穩定同位素食品分析實驗室
穩定同位素比質譜儀 MAT 253
穩定同位素食品分析實驗室（Food Analysis using stable Isotope Technique laboratory，FAIT）成立于2010年，在飲料酒、果汁、乳制品、蜂蜜和食醋等產品真實性和溯源領域，開展了大量的研究工作。實驗室現有雙路進樣-穩定同位素比值質譜儀（IRMS）兩臺，離線前處理系統一套，連續流前處理設備五臺：元素分析儀（Flash 2000）、高溫裂解轉化裝置（TC/EA）、痕量氣相色譜儀（Trace GC，配Isolink接口）、液相色譜儀（LC，配Isolink接口）和GasBench II在線平衡儀。
FAIT實驗室擁有高級工程師、博士和碩士的研究團隊。FAIT實驗室以現有儀器為基礎，以國內外研究熱點問題為導向，轉化吸收、研究開發十多項分析方法，構建科學研究的公共服務平臺。多次參加歐盟聯合中心官方食品同位素分析能力驗證計劃（FIT-PTS）并獲得國際實驗室認可。實驗室可承擔氣體、固體和液體等形態的物質中C、N、 H和O穩定同位素比率的測定，為食品、飲料酒、海洋、農學、林業、生態學、石油化工、有機化學、環境科學等領域的研究提供同位素測試服務。本實驗室研究開發了20多種分析方法，構建了科學研究的公眾服務平臺，完成并開發了9項國家/行業分析方法標準，獲得了10項發明專利授權。
主要研究領域：
? 食品真實性技術
? 人工合成物質的鑒別
? 同位素標記代謝流分析
? 食品質量和安全溯源技術
? 食品行業、國家標準制修訂
? 環境污染示蹤技術
聯系人：鐘其頂
聯系方式：cnscff@263.net；010-53218327；13621101922