中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院長期從事食品的血糖生成指數(shù)（Glycemic index, GI）值研究，積累了豐富的測試與產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗。2018年，在澳大利亞悉尼大學血糖指數(shù)研究服務中心（Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS）及澳大利亞GI基金會專業(yè)技術(shù)指導及研究支持下，食品院成立了國內(nèi)首家GI基金會認證的GI測試實驗室（圖1）。
產(chǎn)品創(chuàng)制與市場推廣平臺圍繞中國食品院“綠色、健康、智能”發(fā)展方向及“2+1”戰(zhàn)略布局，依托眾多國家級科研及公共服務平臺核心技術(shù)優(yōu)勢，統(tǒng)一負責研究院背書的終端產(chǎn)品的創(chuàng)制、市場推廣，打造高端產(chǎn)業(yè)化運營平臺，用創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，以服務保障人民生活品質(zhì)。
作為中國輕工業(yè)聯(lián)合會首批認定的“中國輕工業(yè)重點實驗室”，是開展高水平研發(fā)活動、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、進行高層次學術(shù)交流和促進科技成果轉(zhuǎn)化的重要基地。
科技部認定釀酒行業(yè)唯一國際化研發(fā)平臺，聯(lián)合國際知名科研機構(gòu)，針對釀酒工藝、釀造原料、釀酒微生物、產(chǎn)品感官評價等展開技術(shù)研究，是我國大型酒企的重要技術(shù)支撐。
成立于1977年，長期致力于食品與發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域標準化工作。擁有在食品安全、釀酒、飲料、特殊膳食、罐頭、工業(yè)發(fā)酵、食品添加劑、培烤食品、冷凍食品等行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)500多名重要技術(shù)專家組成的標準工作系統(tǒng)。
全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心（FFIC）是面向食品與發(fā)酵全行業(yè)服務的信息組織。以服務科技創(chuàng)新和行業(yè)生產(chǎn)為宗旨，全力打造全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息交流平臺。
依托國際合作基地，食品院自2005年開始承辦中國政府援外培訓項目，已連續(xù)承辦200多期，培訓了來自134個國家和地區(qū)的8000多名官員和技術(shù)人員。受到中國政府主管部門、受援國政府、參訓學員及其單位的高度評價，為國家“一帶一路”建設(shè)提供了助力，向廣大發(fā)展中國家宣傳和樹立了我國食品工業(yè)的國際形象；在全球范圍內(nèi)，建立了廣泛的發(fā)展中國家食品行業(yè)交流網(wǎng)絡(luò)。
依托中國食品院強大的政府公共關(guān)系、雄厚的技術(shù)實力和廣泛的行業(yè)資源，食發(fā)科貿(mào)整合了食品供應鏈商業(yè)資源，成為中國食品（添加劑）行業(yè)進出口企業(yè)典范。
國家新食品資源健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”由國家科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同策劃，攜手國家食品安全風險評估中心等17家單位共同發(fā)起。
中心成立于1953年，是國家級工業(yè)微生物資源共享服務平臺，專業(yè)從事微生物資源的收集、保藏、鑒定、評價、供應、菌種進出口和技術(shù)開發(fā)，為工業(yè)領(lǐng)域提供微生物產(chǎn)品和技術(shù)解決方案。
中國食品科學技術(shù)學會兒童食品分會由我院和中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、上海食品學會于1987年共同發(fā)起成立，至今已有三十余年歷史，在兒童食品領(lǐng)域作出了很大貢獻。
2012年5月，“北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心”獲北京市科學技術(shù)委員會批準正式掛牌成立。
地址：北京市朝陽區(qū)酒仙橋中路24號院6號樓
版權(quán)所有：京ICP備05038177號 京公網(wǎng)安備110105011861號
歡迎訪問中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 系統(tǒng)及內(nèi)容維護：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司