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為積極響應國家發展戰略，圍繞“健康中國”實現內循環為主、雙循環相互促進新發展格局，為國內食品發酵行業搭建全方位、多層次、高品質的高端服務平臺。在四川省經濟合作局等地方政府、中國調味品協會等行業協會指導...

自2019年以來，我院每年均舉辦中國GI國際會議，會議邀請過來自國際GI學界研究泰斗，包括“GI之父”—— David Jenkins教授、以及Thomas Wolever教授、Jennie Bran...

國際食源肽學術研討會是由北京市蛋白功能肽工程技術研究中心主辦，旨在加強食源肽研究的國際交流與合作、推動食源肽行業在全球健康發展的國際性學術會議。

會議聚焦國內外“微生物安全控制最新法規標準，微生物檢測技術與企業實踐，微生物實驗室建設運行與監管，生產過程中微生物風險評估與控制”等主題

針對啤酒領域的國際性技術高峰論壇，大會面向國內啤酒從業人員及精釀愛好者，共享啤酒產業的最新研究動態和科研成果，在國際影響廣泛。

針對蒸餾酒領域的國際技術高峰論壇，圍繞釀造原料、釀酒微生物、新產品、新技術、質量安全、低碳節能等國際熱點話題出發展開技術探討，在國際影響深遠。

國際葡萄酒技術高峰論壇自2013年開始舉辦，現已順利召開兩屆。大會由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院、酒類品質與安全國際聯合研究中心、澳大利亞阿德萊德大學等聯合舉辦。

釀酒行業首次以“酒與健康”為主題的國際性會議，圍繞飲料酒營養價值與健康成分作用機理、酒精代謝與成癮機制、腦科學與消費者科學、理性飲酒與疾病預防等問題探討，實力打造“健康酒文化”。

受中歐世貿項目（EUCTP）資助，旨在推動真實性肯溯源技術在我國食品科研、產業和監管機構的應用和推廣。