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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準化研究發(fā)展部副主任兼飲料酒研究中心主任，正高級工程師，西北農林科技大學工程碩士導師。全國白酒標準化技術委員會（SAC/TC358）委員；特香型、豉香型白酒分技術委員會委員；醬香型、清香型、濃香型、鳳香型白酒分技術委員會副秘書長；全國釀酒標準化技術委員會（SAC/TC471）委員，啤酒、葡萄酒分技術委員會委員；國際標準化組織食品技術委員會微生物學分技術委員會（ISO TC34SC9）注冊專家。帶領團隊長期在微生物、風味、感官等專業(yè)領域開展飲料酒標準化基礎研究、國家標準與行業(yè)標準研制以及技術服務工作，負責飲料酒標委會秘書處運行。累計承擔或參與 60余項國家標準、行業(yè)標準、食品安全標準起草工作，科研成果通過中國輕工聯(lián)合會科技成果鑒定和登記8項，獲得授權發(fā)明專利4項，發(fā)表中文核心期刊 20余篇，參編專著5本，獲得省部級標準創(chuàng)新貢獻獎一等獎1項，省部級科技進步一等獎1項、二等獎2項，行業(yè)協(xié)會科技進步二等獎 2項、三等獎 3項。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準化研究發(fā)展部食品飲料與包裝標準研究中心主任，博士，高級工程師。兼任全國食品直接接觸材料及制品標準化技術委員會金屬制品分技術委員會(SAC/TC397/SC5)委員，全國食品工業(yè)標準化技術委員會頭分技術委員會(SAC/TC64/SC2)委員，全國包裝標準化技術委員會金屬容器分技術委員會(TC49/SC8)委員，薄壁金屬容器國際標委會（ISO/TC52）專家。主要從事食品接觸材料、應急食品領域標準化工作，支出和參與標準的制修訂工作40余項。主持參與多項國家重點研發(fā)計劃項目、國家自然科學基金項目、中輕集團基金項目、行業(yè)公益項目10余項，獲得省部級獎項多項。

女，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準化研究發(fā)展部發(fā)酵與特殊食品配料標準研究中心主任，碩士，高級工程師。全國食品工業(yè)標委會工業(yè)發(fā)酵分委員會(SAC/TC64/SC5)委員。長期從事發(fā)酵與功能食品原料的質量、安全和方法標準化研究、標準制修訂和合規(guī)性咨詢工作，重點開展酶制劑、功能酶相關質量、安全與功能性評價，以及功能發(fā)酵原料分析方法的標準化研究。主持和參與起草酶制劑、功能發(fā)酵食品相關標準30余項。作為核心骨干參與十三五、十四五重點研發(fā)項目，部委委托和行業(yè)共性技術課題6項。發(fā)表論文13篇，參編圖書3部，獲得相關科技獎勵3 項。

女，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準化研究發(fā)展部發(fā)酵與特殊食品配料標準研究中心副主任，碩士，高級工程師。兼任國家標準化委員會國家標準審核專家、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)毒理學分委會委員。長期開展發(fā)酵與功能食品料的質量、安全與營養(yǎng)功能性評價技術研究、標準制修訂和合規(guī)性工作，重點開展益生元、功能食品原料對腸道菌群結構和代謝物組成的調節(jié)作用及機制研究，以及食品原料安全風險評估研究。作為核心骨干參與十三五、十四五重點研發(fā)計劃以及國家市場監(jiān)督管理總局、衛(wèi)健委委托的相關科研項目7項。主持和參與國家、行業(yè)和團體標準30 余項，發(fā)表論文 10余篇，參編論著7部，獲得相關科技獎勵2項。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院數(shù)字化研究發(fā)展部主任，日本新潟大學博士，博士后，加拿大農業(yè)部訪問學者，正高級工程師。兼任日本JSPS特別研究員，國家科技獎評審專家?guī)鞂＜遥v訊云最具價值專家，國家自然基金、北京市自然基金評審專家，中國儀器儀表學會委員。長期從事食品、酒類和發(fā)酵行業(yè)品質快速無損檢測方法研發(fā)與應用、現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)數(shù)字化與智能制造、酒類釀造過程品質評價研究與標準化建設工作。承擔主持與參加國家級、省部級研究項目30余項（項目經(jīng)費1100余萬），先后主持國家自然基金面上項目、科技部院所專項，國家“十三五”重大專項、“十三五”國際合作專項、國家“十四五”重大專項等國家項目5項；發(fā)表高水平論文60余篇，其中SCI論文10余篇；出版專著2部，合作譯著1部，智能制造領域團體標準6項，獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學技術進步獎二等獎1項，中國酒業(yè)協(xié)會技術進步獎二等獎1項。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院數(shù)字化研究發(fā)展部主任助理，食品風味與安全標準化研究中心主任，正高級工程師。兼任全國釀酒標準化委員會委員、國家市場監(jiān)管重點實驗室委員，中國地質大學校外研究生導師，“十四五”國家質量基礎設施體系重點專項課題“地理標志產品多組學特征分析與區(qū)塊鏈產地溯源”總負責人。長期從事食品檢測方法標準研究、酒類發(fā)酵質量安全全產業(yè)鏈食品安全檢測、發(fā)酵食品、香精香料關鍵風味物質檢測技術、食品快速檢測技術和儀器的研發(fā)等研究工作。主要承擔或參與國家自然科學基金、國家十三五、十四五重點研發(fā)項目、歐盟地平線2020項目、質檢公益項目、國際合作項目等10余項，主持完成國家行業(yè)標準30余項，發(fā)表論文30余篇，參編酒類論著2本，授權及申請專利4項。獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會、酒業(yè)協(xié)會、中國食品學會等科技技術二、三等獎共10 項。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產業(yè)化研究發(fā)展部主任，工學博士，日本京都大學訪問學者，正高級工程師。在生物活性肽領域開展學術和產業(yè)化研究10余年，研究領域包括基于質譜技術的蛋白質多肽結構鑒定、生物活性肽定向分離純化、生物活性肽消化吸收、生物活性肽酶膜耦合制備等方面。在健康功能食品領域，參與制定多項國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準。完成國家十三五重點研發(fā)項目、國家863計劃項目等20余項國家級、省部級縱向課題和企業(yè)合作橫向項目。已發(fā)表中文核心期刊科研論文30余篇，SCI論文5篇，獲授權中國發(fā)明專利50余項，獲授權國際發(fā)明專利7項。

女，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產業(yè)化研究發(fā)展部副主任，工學博士，日本東京大學訪問學者，高級工程師。兼任中國機械工程學會包裝與食品工程分會委員、中國乳制品工業(yè)協(xié)會特種乳專業(yè)委員會委員、農業(yè)農村部“科創(chuàng)中國”農業(yè)食品產業(yè)服務團專家。主要從事功能蛋白及肽類的分離、純化和體內外生理調控機制研究等方面的研究。承擔和參與“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目、國家高技術研究發(fā)展“863”計劃項目、國家自然科學基金項目、北京市科委項目等國家、省部級科研項目30余項；參編中英文學術著作3部，發(fā)表學術論文160余篇，其中SCI/EI 50余篇；申請發(fā)明專利100余項，授權60余項，其中國際專利授權10余項；獲得中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎杰出青年獎、全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才、全國服務業(yè)科技創(chuàng)新人物獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎一等獎、中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎一等獎、中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎特等獎、中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步獎二等獎等30余項科技獎勵。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產業(yè)化研究發(fā)展部基礎研究中心主任，博士，正高級工程師。致力于食物營養(yǎng)、食品過敏、食品功能評價等領域的研究，尤其是在食物致敏原的鑒定、致敏性評估、過敏機理及抗過敏功能等研究方面，取得了一批具有領先水平的研究成果。帶領團隊在國際上首次闡明了太平洋牡蠣三大主要過敏原的過敏表位和三維立體結構分布及在人體中致敏的細胞信號通路。已發(fā)表科研論文80余篇，其中SCI論文30余篇，授權國際專利和中國專利10余項，主持或參與國家級、省市級和本單位縱向項目30余項，橫向項目30余項。

女，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產業(yè)化研究發(fā)展部營養(yǎng)支持與功能評價中心副主任、特醫(yī)食品聯(lián)合研發(fā)中心主任，微生物學博士，中國農業(yè)大學和北京市科學技術研究院聯(lián)合培養(yǎng)博士后，副研究員。長期從事食品營養(yǎng)、生物技術和功能食品方面的研究，曾主持和參與完成國家科技支撐計劃項目、國家自然科學基金、衛(wèi)生部食品安全國家標準制（修）訂項目等50余項，研究內容包括食源肽與植物基發(fā)酵功能原料營養(yǎng)支持與功能評價，及其在特殊人群營養(yǎng)功能食品中的應用等。開發(fā)各類特醫(yī)食品、特殊膳食用配方食品、營養(yǎng)功能食品等數(shù)十種，建立全人群全生命周期健康管理體系。發(fā)表科研論文十余篇，獲得國家發(fā)明專利授權多項，參與多項行業(yè)標準和團體標準制定。