我院2012年年終全員述職評議考核工作于12月初開始，目前各部門已基本完成干部職工述職評議考核工作。2012年12月20日上午，蔡木易院長、董偉弘書記、王潔副書記參加了食品工程研發部干部述職會，述職會由張金澤副院長主持。龔樹立、劉凌、涂順明、段盛林四位同志代表飲料中心、高新技術中心、植物蛋白中心、天然原料和營養食品中心對2012年各研究中心全年工作進行了述職。
幾位同志述職結束后，蔡木易院長就研究院轉變研究方式、產業化發展、人才培養、實驗室建設與管理、綜合能力的提高等作重要講話。蔡木易院長首先對食品工程研發部2012年全年的工作表示肯定，蔡木易說，食品工程研發部2012年各項工作改觀很大，部門現有五位教授，是我院各部門中教授人數最多的部門，這些同志都是國內最好的專家。近期時間舉行的中輕集團食品產業發展規劃評審會暨業務研討會上，集團領導非常重視食品行業，認為食品行業規模很大、潛力很大、剛性很強，同時領域很寬，有可能在細分市場上爭當冠軍，應該成為集團最有影響力的支柱產業。
蔡院長說食品產業化怎么做？怎們找行業共性的特點？這是我們要認真思考的問題。蔡院長要求各研發部門要從三個方面解放思想、創新思路，探索實踐研究院科研成果產業化。
第一是完善手段。蔡木易指出，研究院近年來隨著經濟實力的增加，逐步增加配備了不少先進科研設備，并且也為各研發部按比例配套了專項設備資金，明年搬到總部基地后，科研手段會進一步完善。對于各研發部實驗室儀器設備，院里的原則是自用加公用實驗室，最大化利用先進的儀器設備，通過自用加公用儀器設備促進各科研板塊的融合。對于各研發部完善科研手段的要求，院里還會全力支持，但也需要部門的配合，手段完善了，儀器購進了，就要充分利用上，這些儀器設備不是充門面的，先進的儀器設備購置進來轉為固定資產后，是要求產生效益的。前段時間我還看到三十年前作為聯合國項目購置的酸奶機等設備至今都沒有使用過一次，這在今后是不能允許的 。
第二是改革研究思路。蔡木易強調各部門部門的學科帶頭人和專家要通過抽提行業核心技術提高技術深度，創新研究思路，進行跨學科科研創新。段盛林同志通過長期深入技術一線長期積淀開發出來的方便粥產品在這次規劃會上給所有專家以震撼性的創新感受，我認為這個創新是革命性的。
蔡院長說，對于食品工程研發部，要認識到搞食品工藝和工程的開發要結合營養學、衛生學這些跨學科專業的結合，促進不同科研板塊之間的技術融合，增強多學科交叉能力學習的意識。其次要拓寬視野、培養復合型人才。科研人員在完成自身科研項目和完成研究院下達的任務指標的同時一定要視野寬廣，要通過提高自身多學科交叉專業知識的學習，通過多參加行業內國際國內展會接觸和認識本專業及相關專業的前沿領域，達到觸類旁通的效果。
第三是提高綜合能力。蔡院長指出，各部門、各研究中心綜合能力的提高反映在：
（一）要提高團隊合作的能力和人才梯隊建設、骨干人才培養的能力。
當前各研發部門要通過培養、打造一支由多層次、跨學科的科研團隊，依靠團隊的力量，再也不能靠給企業賣配方過日子。
對于各部門的學科帶頭人和專家來說，在擔負創收任務的同時要培養團隊，培養核心技術骨干，要給研究院帶一支隊伍出來。每一個學科帶頭人在退休的時候要交給研究院一只隊伍，培養一個行業接班人，不能人走香火滅。每個部門都要有后續的人才接上，同時院里會提供在職攻讀博士學位、碩士學位的政策支持。
對于研究院青年員工，要加強多學科交叉知識的學習，補充自己的知識面，爭當復合型人才。要沉下去，深入到科研生產一線，多下工廠，讀萬卷書、行萬里路。
（二）要提高管理能力。
管理能力的提高包括實驗室管理能力、縱橫項項目管理能力。要做到實驗室各種試驗儀器設備井井有條，實驗室干凈整潔。蔡院長指出不能以人員擁擠、實驗室和辦公條件不足為由對本部門實驗室管理不善找借口。管理與擁擠無關。這方面，飲料中心做得較好。
（三）要提高工程化能力。
各研發部研究中心在做實驗室小試、中試的同時要對應工廠的設備進行統籌考慮，提高工程化能力。
（四）要提高找大項目的能力。
各部門要著力提高尋找大項目的能力，通過擴大視野，積淀好的項目，尋找大項目的商機，我作為院長有能力有責任推廣我院各部門好的產品，同時各部門各研發部部門要確保有穩定的收入來源，手里要有一批高質量的預研項目。
董偉弘書記、王潔副書記也分別講話，董書記指出，蔡院長的講話針對全院科研工作的特點提出了針對性很強的具體要求和希望，希望大家認真討論蔡院長講話，董書記指出，我院2013年兩件大事一是總部基地搬遷，二是東莞項目進入關鍵階段。這兩件事關系到我院未來發展，希望大家振奮精神，按照集團公司和院里的要求，適應產業化發展的要求，向著從專家到專家型企業家和專家管理型的要求努力。
王潔副書記講話對食品工程研發部2012年的工作表示肯定，并表示院科技發展部等職能部門會在項目申報等方面為大家提供支持和服務，祝大家身體健康、佳節快樂。
食品工程研發部全體職工、院相關職能部門負責人參加食品工程研發部干部述職會。