2011年6月2日，全國白酒標準化技術委員會第一屆第三次會議在北京召開。標委會顧問、委員等共計50多人參加會議。全國白酒標準化技術委員會醬香型、濃香型、清香型、老白干香型、鳳香型、兼香型、米香型、豉香型、芝麻香型、特香型等10個分技術委員會秘書處派出代表列席了本次會議。

中國釀酒工業協會王延才理事長對標委會2010年的工作總體進展情況作了總結。熊正河秘書長就標委會2010年度的具體工作進展作了報告。
會議上，標委會秘書處通報了標委會2010年度的財務運行情況和標委會第二次秘書長聯席工作會議情況，通報了白酒領域食品安全國家標準進展情況，匯報了白酒領域標準基礎研究工作進展和2011年白酒領域在研項目和標準計劃。

全體委員討論并通過了調整增補部分白酒標委會委員的方案，討論和通過了白酒領域“十二五”標準發展規劃，討論和議定了2011年白酒標準領域的發展規劃、工作重點和標準制修訂計劃任務。

會議由全國白酒標準化技術委員會秘書長熊正河主持。