9月7日,在貴州省生態特色食品產業發展對接會上,貴州省副省長盧雍政、中國食品工業協會副會長馬勇、貴州省原省長、原中國食品工業協會會長石秀詩、中輕集團總經理郭建全等領導及嘉賓共同見證了食品院與貴州省特色食品行業協會簽署“生態特色食品技術協作框架協議”。生態特色食品產業已被貴州省列為十大千億級產業之一,食品院將在行業戰略、產業發展、技術研發、專業檢測、標準編制、法規咨詢等方面,提供全方位的科技服務,賦能貴州千億級生態特色食品產業發展。
食品院始建于1955年,是我國食品行業歷史最悠久、唯一的國家級國有科研開發機構, 以“創新發展,服務行業”為己任,圍繞食品新資源和功能性配料、食品工業微生物資源利用、傳統釀造工程技術、食品安全保障技術和標準化技術等領域,廣泛開展科研攻關、產學研合作、國際科技合作與交流、第三方服務、成果轉化推廣和產業化示范,在工業微生物、傳統釀造、功能食品和食品真實性鑒偽等領域具有領先優勢,在國家食品安全檢測保障、市場準入、標準制定、行業共性關鍵技術、產品創制等方面發揮不可替代的作用,創造了新中國諸多的第一:首創白酒工業科學理論體系,研制了第一瓶干紅、干白葡萄酒和清爽啤酒,編寫了第一本啤酒工業手冊(被譽為“中國啤酒工業的圣經” ),制定第一個食源性低聚肽國家標準。

食品院擁有眾多國內領先并具有國際影響力的國家級和省部級科技創新平臺,國家酒類品質與安全國際聯合研究中心是國內釀酒行業唯一的國際化研發平臺,食品真實性技術國際聯合研究中心是國內食品真實性領域唯一國際化研發平臺,功能主食創制與慢病營養干預北京市重點實驗室是國內首個針對功能主食與營養干預技術研究的創新平臺,北京市蛋白功能肽工程技術研究中心是國內首個專業從事小分子功能蛋白基礎研究和產業化的創新平臺,國家食品生物技術國際合作示范基地是我國食品行業最大的援外培訓平臺。食品院通過創新平臺建設,積極落實科技賦能實體經濟,擴展多元服務,為食品行業發展提供全產業鏈的技術支撐和解決方案,推動行業進步,引領行業發展。

食品院作為國家部委、地方政府和行業組織重要的戰略合作伙伴和專業咨詢單位,先后與國家工信部消費品司、青海省、福建省、湖南省和四川省等政府部門和地方政府開展了全方位的戰略合作,充分利用食品院的科技優勢,在幫助地方政府做好食品產業發展規劃頂層設計的基礎上,結合當地特色資源,在戰略研究、產業發展、技術研發、專業檢測、標準制定、法規咨詢和技術培訓等領域,與地方政府及相關企業開展全面合作。通過依托雙方各自優勢,積極搭建平臺,完善產學研用合作機制,促進地方政府特色資源與食品院的科研創新和人才技術之間的有機融合,實現優勢互補,合作共贏。