2021年11月11日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司與上海葵情酒業(yè)集團有限公司秋葵酒品質(zhì)提升技術(shù)的研究與開發(fā)戰(zhàn)略合作簽約暨2021-2022年度秋葵酒開釀儀式在廈門如意情集團股份有限公司隆重舉行。食品院副總工程師、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良、釀酒研發(fā)部主任助理薛潔、上海葵情酒業(yè)集團有限公司董事長丁建華、廈門如意情集團股份有限公司董事長陳珠涼等出席簽約儀式。雙方將在秋葵酒生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)提升、質(zhì)量安全控制體系、產(chǎn)品檢測分析、新產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域開展全方位戰(zhàn)略合作。

       秋葵作為一種低熱量、低脂肪、無膽固醇的保健蔬菜，因其獨特的營養(yǎng)價值被稱為“綠色人參”。秋葵酒創(chuàng)制于1994年，是以集團種植的黃秋葵為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾工藝開發(fā)的新類飲品。
       丁建華表示：本次與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的合作，是葵情酒業(yè)走“院企合作”之路的第一步，企業(yè)始終堅持將專業(yè)與品質(zhì)結(jié)合，以創(chuàng)新與價值競爭。

       王德良表示：食品院作為國內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)歷史最悠久、規(guī)模最大的國家級研究機構(gòu)，長期以來秉持創(chuàng)新發(fā)展、服務(wù)行業(yè)的理念，緊密圍繞企業(yè)所需，解決技術(shù)難題，并取得豐碩的合作成果。未來食品院將繼續(xù)承擔“科技賦能實體經(jīng)濟”的央企責任，加強與企業(yè)需求的精準對接，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)，更豐富的產(chǎn)品選擇。

       在消費升級和消費者健康意識增強的大趨勢下，食品院與葵情酒業(yè)的戰(zhàn)略合作必將最大化發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，做大做強秋葵酒產(chǎn)業(yè)，更好地滿足廣大消費者日益增長的健康飲品需求。