5月11日，由新華通訊社、浙江省人民政府、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)等單位共同主辦的2023年世界品牌莫干山大會(huì)系列活動(dòng)——2023新華健康產(chǎn)業(yè)與資本高峰論壇在浙江德清舉行。保利中輕總經(jīng)理助理，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書(shū)記、總經(jīng)理肖丹受邀出席，圍繞“打造新引擎：大健康產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”這一話題進(jìn)行圓桌討論。

       肖丹以需求、創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)和品牌四個(gè)方面作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力引擎來(lái)解析健康食品的發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)的未來(lái)給予樂(lè)觀預(yù)期。她表示，近年來(lái)人們對(duì)于健康的自我管理意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)，直接推動(dòng)以提高免疫力為代表的健康食品檢測(cè)能力的升級(jí)，并對(duì)健康食品的安全性、功能性提出更高的要求，具有一定功能性的小分子肽類食品、適用于血糖不耐受人群的低GI食品等受到廣泛關(guān)注，但普通消費(fèi)者難以區(qū)分產(chǎn)品性能的差異性。應(yīng)加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定以規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，讓消費(fèi)者吃得明白、吃得放心。同時(shí)食品企業(yè)要抓住新的消費(fèi)趨勢(shì)，加大科技投入和產(chǎn)品創(chuàng)新，向社會(huì)貢獻(xiàn)更多具有競(jìng)爭(zhēng)力的好產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)于健康食品的不同需求。

       肖丹強(qiáng)調(diào)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院作為中國(guó)食品和發(fā)酵領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、新資源食品研發(fā)、創(chuàng)制、功效評(píng)價(jià)與成果轉(zhuǎn)化的專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有多個(gè)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研平臺(tái)，是7個(gè)食品相關(guān)領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處單位和4個(gè)國(guó)際標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處和對(duì)口單位，累計(jì)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)800項(xiàng)，獲得中國(guó)首個(gè)赤蘚糖醇和小分子肽等眾多發(fā)明專利，擁有雄厚的科研實(shí)力和豐富的產(chǎn)業(yè)化成功案例，能夠幫助食品企業(yè)解決技術(shù)痛點(diǎn)，加快實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)更替，助力企業(yè)更健康、更持續(xù)的發(fā)展。
       加快品牌建設(shè)是服務(wù)人民美好生活的重要途徑，是增進(jìn)民生福祉的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。保利中輕所屬中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院將始終心懷“國(guó)之大者”，不斷踐行“保國(guó)利民、追求卓越”的企業(yè)使命，充分發(fā)揮食品行業(yè)的科技創(chuàng)新和示范引領(lǐng)作用，助力大健康品牌強(qiáng)勢(shì)出圈，打造大健康產(chǎn)業(yè)新引擎，為推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。