近日，中國食品發酵工業研究院國家酒類品質與安全國際聯合研究中心(ICAB）2023年工作會議在宜賓召開。

       中國工程院院士、北京工商大學原校長孫寶國，中國工程院院士、江南大學原校長陳堅，中國酒業協會秘書長何勇，保利中輕副總經理、中國食品院黨委書記、董事長肖丹，中國食品院顧問、原副院長張五九，荷蘭皇家科學院院士、荷蘭瓦赫寧根大學Noldus Lucas教授，法國干邑管理局總監、歐洲烈酒協會副主席Lionel Lalagüe，世界宿醉聯盟主席、荷蘭烏特勒支大學教授Joris Cornelis Verster，宜賓五糧液股份有限公司技術中心主任鄭佳等國內外30余名專家領導受邀參會。中國食品院首席專家、國家酒類品質安全國際聯合研究中心主任王德良教授主持會議。

       肖丹向各位院士、業界專家表示歡迎，對各位同行長期以來關注、支持ICAB建設和發展表示感謝。肖丹表示，ICAB從籌建之初發展至今，在全體科研人員的共同努力下，取得了可喜的成績，同時也面臨不小的挑戰。希望ICAB進一步凝練研究方向，與國內外釀酒科研機構開展全方位技術合作和支持，共同釀造世界酒類產品發展的黃金時代。

       何勇指出，酒類產業是世界上的重要產業之一，中國是世界上最大的酒類產品生產國和消費市場，也是世界上最包容的酒類市場，希望ICAB在未來發展中能集中力量瞄準國際前沿和國家行業急需解決的重大問題，探索以合作共贏為核心的新型科技合作新格局，為釀酒行業的高質量發展貢獻力量。

       會上，ICAB成立了新一屆的工作委員會和技術委員會。新一屆工作委員會主席由中國酒業協會宋書玉理事長擔任，委員包括依托單位領導、行業協會領導等9人組成；新一屆技術委員會主任為孫寶國院士和陳堅院士，委員包括10名國外專家和5名國內專家共計15人。會議中，肖丹為新一屆工作委員和技術委員致送聘書。

       王德良作“ICAB‘十周年’發展與建設”的報告，從發展歷程、定位與實踐總體情況、研究進展和成果、未來規劃等方面對ICAB十年以來的發展和建設歷程進行了詳細梳理，展示了ICAB在科技創新、國際交流和服務國家戰略等領域取得的重要成果及突出貢獻。

       各位學術委員、業界專家對ICAB成立十周年來取得的突出成績和貢獻給予了充分肯定，對以后的創新發展提出了希望和建議。

       孫寶國首先肯定了ICAB成立十年來在服務支撐國家戰略、助推行業發展方面取得的成績，孫寶國建議，要加強酒類文化的國際化推廣力度，建立海外白酒體驗店，讓海外消費者近距離感受中國白酒之美。

       陳堅建議，ICAB要實現集全球智慧支撐產業發展，在體制機制方面要進一步創新；其次要重視技術創新與成果輻射。

       Noldus Lucas院士、Lionel Lalagüe副主席、Joris Cornelis Verster教授分別對ICAB未來發展提出了建設性的意見，指出中國酒類產品的國際化還需要進一步加大推廣力度，尤其是在宿醉機理方面的研究。

       2023年是中國提出“一帶一路”倡議十周年，也是ICAB成立第十年。下一步，ICAB將充分發揮工作委員會和技術委員會智庫作用，聚焦前沿課題研究、核心技術突破、科技成果轉化、產業需求對接等領域，探索建立更多國際合作機制，全力打造面向全球的酒業產業技術創新平臺，為行業高質量發展提供更多的動能。