4月17日，保利中輕在北京組織召開了由中國食品發酵工業研究院有限公司承擔的保利中輕科技創新基金項目驗收會。保利中輕副總經理、中國食品院董事長肖丹出席會議，保利中輕科技管理與產業推進中心、中國食品院科技發展部相關人員，各項目組代表參加會議，會議邀請中國農業大學、北京林業大學、北京工商大學、中國中輕國際工程有限公司五位外部專家對項目進行驗收評審。

“利用基因工程手段改造傳統發酵菌種的研究”項目共申請國家專利9 項，其中發明專利8項；授權專利6項，其中授權發明專利5項。發表論文7篇，其中SCI/EI收錄論文3篇。該項目實施擴大了菌種底物利用范圍，大幅提升菌種葡萄糖原料轉化率和產物含量，使生產成本降低15%以上，有效發揮了中國食品院的技術優勢，帶動了赤蘚糖醇發酵菌種培育的技術進步，取得明顯經濟效益。項目的實施將推動此菌種平臺的深度研究開發，并打造具有特色的基因工程軟硬件技術平臺，為進一步開發合成油脂、天然香料、酶制劑、天然色素和醫藥及化妝品中間體乃至口服疫苗等系列高附加值產品提供堅實的基礎，促進傳統發酵產業的技術升級，服務于國民經濟和研究院應用微生物相關領域的發展和技術進步。

“低GI食品數據庫建立與核心制造技術研究及產業化示范項目”共發表文章8篇，授權專利3項，GI標準立項2項，獲獎1項。項目結合國際食物GI數據庫，成功搭建了本土化GI食品數據庫系統3套，構建食物GI體內及體外評價技術和體外預估血糖應答評價系統各1套，自主開發的慢唐®復合益生元粉可有效降低不同品類產品的GI值。創制食物GI調控柵欄技術降低食物GI至55以下，成功開發出20余種低GI產品，項目實施形成了具有自主知識產權的技術體系，填補了國內GI食品產業發展理論空白和技術空白，有力地推動了我國低GI食品行業的發展。

“食品院酒類創制產品品牌化運營可行性分析”項目成功注冊“中食匠”商標4類，授權外觀專利2項，進行作品版權登記3項，形成《三大香型白酒市場調研報告》、《三大香型白酒消費人群分析研究報告》、《目標企業品牌建設分析報告》3份。項目結合市場，對中國食品院酒類創制產品品牌化運營可行性進行分析，為中國食品院酒類創制產品品牌化運營提供決策依據，塑造中國食品院品牌形象，增加中國食品院經濟收益及產品市場占有率，取得了良好效果。

驗收專家組聽取了項目組匯報，審閱了相關資料，并進行充分質詢、答疑、討論，對項目完成情況及取得的成效表示充分肯定。一致同意項目通過驗收。

隨著本次保利中輕科技創新基金3個項目成功驗收，將為赤蘚糖醇、低GI食品等相關領域的技術進步和產業升級提供有力支撐，推動行業向更加高效、智能、綠色的方向發展。