2024年4月，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品委員會微生物學(xué)分委會（ISO/TC 34/SC 9）-食品/飼料用菌種工作組（WG 11）和方法驗證工作組（WG 3）工作會議在瑞士拉圖爾德佩順利召開。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、WG 11工作組聯(lián)合召集人姚粟教授應(yīng)邀參會。來自瑞士、美國、英國、德國、中國、法國、日本、荷蘭等成員國的40余位食品微生物標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域?qū)＜掖沓鱿瘯h。

       WG 11主要工作范圍是食品/飼料用菌種鑒定、計數(shù)和污染物檢測技術(shù)開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化。在WG 11工作會議上，姚粟進(jìn)行《基于全基因組測序（WGS）技術(shù)的食品用菌種鑒定和特征分析的應(yīng)用研究》立項報告，圍繞WGS在標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中的應(yīng)用、在食品用菌種鑒定及特征分析中的重要性進(jìn)行介紹，建議啟動該技術(shù)的國際標(biāo)準(zhǔn)化工作。與會專家一致同意設(shè)立鑒定子工作組，推進(jìn)WGS通用要求或指南的制定工作。

       WG 3主要工作范圍是食物鏈微生物學(xué)檢測技術(shù)的方法驗證相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和指南的制修訂。姚粟參加WG 3工作會議，并與各國專家代表圍繞ISO 16140食物鏈微生物學(xué)-方法驗證系列等標(biāo)準(zhǔn)的修訂情況進(jìn)行深入探討。中國食品院中國工業(yè)微生物菌種保藏中心（CICC）在微生物檢驗替代方法的方法驗證和標(biāo)準(zhǔn)化工作上有長期積累，近年來主持開展《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪桿菌檢驗 PMA-qPCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等多項技術(shù)方法的驗證工作，后續(xù)將持續(xù)跟蹤最新微生物方法驗證設(shè)計思路及數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法，為推進(jìn)我國新技術(shù)的方法驗證提供有力支撐。

       中國食品院是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品委員會微生物學(xué)分技術(shù)委員會ISO/TC 34/SC 9的中國技術(shù)對口單位，長期致力于促進(jìn)我國食品微生物技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)組織的交流合作。近年來，中國食品院CICC積極承擔(dān)ISO國際標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目，深度參與微生物技術(shù)方法的國際標(biāo)準(zhǔn)化工作，以技術(shù)創(chuàng)新賦能我國食品微生物檢驗技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化與國際化發(fā)展。