1. 腸道健康類

通過人源化酵母模型、HepG2糖脂代謝紊亂細胞模型等開展功能糖元篩選并對基礎研究成果進行了應用。在中醫類產品拆方的基礎上，以水蘇糖、低聚果糖、低聚木糖及糖醇類等復合糖元為主，綜合考慮益生菌、后生元、抗氧化功能因子等對腸道健康的影響，針對老年人和兒童為主的群體經常出現的便秘、腹瀉、積食等設計的產品。

另外，針對經常在外吃大餐及應酬人群設計的加速促進腸內油脂排除的產品，即風靡日本的“油切（刮油）”類產品。該類產品以粉體為主，也有液體飲料類。

2. 體重管理類

針對肥胖、超重人群，依據《中國超重肥胖醫學營養治療指南2021》中輕斷食、高蛋白等醫學減重方案，針對減重過程中的不同人群、不同狀況和不同時期，以全面營養、科學減重和健康生活方式推廣為目標，研究開發的體重管理產品體系和服務體系。

研究院與北京協和醫院共同建立的“慢病營養干預北京市重點實驗室”研發了“5+2輕斷食管理系統”，提供低GI（血糖生成指數）系列代餐粉和蛋白棒及低GI粥等10余種產品選擇或組合，同時還包括一套科學并完善的體重管理體系，該款輕斷食產品在中南大學湘雅醫院和北京協和醫院完成了第一階段單臂功能驗證試驗、第二階段隨機對照試驗，以及腸道微生物宏基因組學研究，目前正在籌備第三期RWS試驗。

3. 尿酸管理類

針對高尿酸人群，在鵝肌肽、殼聚糖、樺樹汁等現有臨床數據的基礎上，綜合考慮功能因子量效關系和營養協同機制而新開發設計的特殊類食品。產品形式包括口服液、片劑、粉劑等，目前產品研發完成，還在開展臨床評估。

4. 血壓管理產品

針對高血壓人群，與阜外醫院合作以苦蕎為核心原料，重點開展苦蕎物性研究和苦蕎加工技術研究，利用發酵技術富集降壓功能因子，設計開發面條、餅、代餐、谷物棒等系列產品，構建高血壓人群膳食結構，以膳食結構和腸道菌群調節為干預靶點，通過生物富集轉化、相變耦合調制、低GI柵欄技術等技術攻關，實現高血壓人群蕎麥系列功能主食產業化落地。

5. 血糖管理產品

針對糖尿病人等血糖代謝異常人群，依據“熱量控制和營養干預”的原則，以人為本的前提下構建的糖尿病人群飲食管理方案。方案中包括功能主食和輔食部分，滿足糖尿病人群的飲食習慣要求和人性化飲食需求。產品大多為低GI食品，如低GI大米、面條、即食粥、面包等；另外還有曲奇、蛋黃酥、蛋糕、糖果等適合糖尿病人群選擇的休閑食品。

低GI系列部分產品在北京協和醫院開展了臨床試驗，部分人群實現了糖尿病逆轉；并與華大基因等機構合作開展了營養代謝基因組學研究，包括腸道宏基因組和宏轉錄組研究。

6. 特殊醫學用途配方產品

針對糖尿病、慢性呼吸系統、臨床進食受限等特定人群的營養需求，參照特醫食品相關標準，遵循臨床循證營養相關證據，設計研發特殊醫學用途配方全營養食品、蛋白組件以及特定疾病全營養食品。突破國內特醫食品以固態為主的行業壁壘，產品形態包括粉體、乳劑，滿足臨床營養干預需求；針對特定疾病全營養產品開展臨床研究，并實現產品注冊申報和產業化落地。

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