我院在2007年成功申請了國家高技術研究發展計劃（863計劃）項目“高純水蘇糖生物提取與工業色譜分離技術研究”，通過生物發酵技術和工業色譜分離技術提高水蘇糖純度，項目成果之一的P80型水蘇糖于2013年獲國家科技部頒發的國家重點新產品證書，促進了我院在功能性低聚糖行業的研究開發能力提升并擴大了在益生元行業的知名度。為了進一步規范和推動水蘇糖產品市場走向不斷成熟，我院牽頭制定了兩項水蘇糖行業標準，研制成功了水蘇糖純度標準物質。目前，水蘇糖產品與益生菌等功能性配料的結合應用逐步成為改善腸道健康食品的明星組合。